DINING AT THE WHITE HOUSE: FROM THE PRESIDENT’S TABLE TO YOURS
Book ID/图书代码： 14940114B71592
English Summary/英文概要： This book provides an insider’s view into the experience of dining at the White House and describes Chef Moeller’s most memorable moments cooking for three First Families. It includes over 100 recipes for one-of-a-kind dishes featuring his trademark use of fresh, seasonal ingredients inspired by his classical French training with an American twist. Useful chef notes help adapt fine French cooking techniques for the home cook.
Chinese Summary/中文概要： 这本书提供了一个内部人士对白宫用餐体验的看法，并描述了厨师莫勒最难忘的时刻，为三个家庭烹饪。它包含了100多种不同的食谱，其中包括他的招牌菜——新鲜的、季节性的原料，灵感来源于他的经典法国训练和美国的扭曲。有用的厨师笔记帮助家庭厨师适应法国烹饪的技巧。（WYL）
Awards/获奖情况：毫无疑问，你可以看到白宫在纪录片或电影中所提供的美味大餐。诱人的开胃菜、美味的入口和甜点都是这些不可思议的食物的重要组成部分。我们的嘴都在喝水，但我们很可能永远不会去品尝这些产品。然而，现在，我们有了下一个最好的东西:一本书，深入到约翰•莫勒的神秘和令人垂涎的世界，他是一位厨师，他为三个家庭烹饪，为世界各地的显要人物准备了令人惊叹的菜肴。除了包括莫勒在白宫创造的100多份令人垂涎的菜谱，这也是他作为厨师的时间的故事;他对烹饪的早期热爱，他的训练，以及书的主要焦点，他在白宫的时光。
当然，白宫的大部分用餐都是关于约翰在著名的演讲中的经历。这本书是幕后故事的宝库，不仅是烹饪，也是所有与白宫生活有关的东西。这是一个很好的消息来源，对所有白宫和烹饪爱好者来说都是如此。最能概括的是莫勒的一句话，他解释说，工作人员在一个真正的家庭里为一个真正的家庭服务，但也就像在一个繁忙的宴会设施里工作的国家俱乐部一样。
对于那些想要了解白宫里面真正的东西的人来说，这是一种美味的款待，对于那些想要品尝总统的美味大餐的人来说也是如此。——大羽毛的奎尔
在白宫用餐是一个谦逊而迷人的必读书。它不仅讲述了一个在法国学习的年轻人如何成为世界上最著名的房子的大厨，而且还提供了美国几个家庭的幕后故事。白宫厨师约翰•莫勒在他的每一届政府中都以坦率和尊严的方式写作，并展示了作为美国皇室的温暖、感激的家庭。莫勒在白宫厨房里的生活是一种例行公事，他在书中写道，他的谦逊和明星般的惊讶，读者们希望能在这样一个引人注目的家庭的亲密细节中得到引导。
白宫的晚宴拉开了活动和招待会的帷幕，向我们展示了宾夕法尼亚大道和戴维营的设施，并介绍了没有政治的国家领导人。这本有深刻见解的剪贴簿是一种阅读的乐趣。精美的电镀和简单的季节性菜单的令人垂涎的照片，将会是一种诱惑，而不需要那些简单的菜谱，精心挑选，经过深思熟虑后的家居。任何有创意的、中等水平的厨师都能轻而易举地给晚餐客人留下一份适合总统的膳食。——萨拉•哈特利,前言的评论
白宫的晚宴记录了大厨约翰默勒从宾夕法尼亚的小镇兰卡斯特到他作为白宫厨师的13年时光，他是乔治•H•W布什总统、威廉•克林顿总统和乔治•W•布什总统，以及他们的家人和客人。
这本书详细介绍了在美国最著名的家中准备高级烹饪的挑战，这本书包括了为正式活动而设计的菜谱，以及更亲密的聚会，为家庭烹饪提供了笔记，以及在白宫的烹饪挑战的幕后一瞥。在整个故事中，莫勒注意到他的商标使用了新鲜的、健康的原料，这是他的法国训练所激发的。
About the Author/作者介绍： 约翰•莫勒是一名总统的精英厨师团队的成员，他们在白宫为乔治•H•W•布什总统、威廉•杰斐逊•克林顿和乔治•W•布什总统的所有客人准备了特雷斯的菜肴。莫勒于1992年加入白宫厨房，担任皮埃尔•尚布兰的副厨师长，最终凭借沃尔特•莎伊布奉行的烹饪方法在2005年担任白宫主厨的职位。
Chef John Moeller is a member of an elite corps of chefs who have served in the White House preparing tres soigne cuisine for all manner of guests under Presidents George H. W. Bush, William Jefferson Clinton, and George W. Bush. Chef Moeller joined the White House kitchen in 1992 as sous chef to Pierre Chambrin and later Walter Scheib, eventually acting as White House Chef in 2005.
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原文第一章内容：暂无
手稿：暂无
大纲：暂无