CANDYFREAK: A JOURNEY THROUGH THE CHOCOLATE UNDERBELLY OF AMERICA
Book ID/图书代码： 14560004B09528
English Summary/英文概要： 那还是在70年代的时候，我自己还是个小孩，我就为好几块巧克力糖果棒伤心过：Marathon是一种简简单单的巧克力包裹的焦糖串，它有一个鲜红的外包装，后面还附上了一把直尺，这把尺，一般而言，只有那些有男性自尊问题的人才会去用它；Choco-Lite是一种布满小的气囊巧克力棒，咀嚼时会有开胃的效果，放在口中的感觉就像用脚踩气泡衬垫包装纸，很是享受；还有最顽固的一个-----------Caravelle一种参合了巧克力、焦糖和脆米仁的糖果棒。我意识到了上述巧克力糖果的配料和100 Grand巧克力糖果棒里的原料是一模一样的，但是我可以向你肯定的一点是这两者之间是无法比拟的 。100 Grand吃完后总是留下一嘴的橡焦糖，而Caravelle则吃起来更像脆皮糕点：它里面的巧克力更浓纯、而脆米粒则有种麦芽味，还有我想把它称之为结构完整性的东西：里面的焦糖则是很稀有的一种，黑亮、柔软，有几分软糖的感觉。而且有一种感觉，Caravelle很顺口，所谓很顺口，我的意思是你不得不使劲的用你的牙齿咬开坚硬的巧克力外壳，（而这一层在嘎崩一声咬破后，有种湿湿的滋味 ） 然后再咬进脆米仁那一层（又是一口美妙滋味，一粒一粒米粒的感觉真好），只有咬破脆米仁那一层后才可以真正的品尝到柔软的焦糖核，哦，那简直是美妙绝伦的细腻结合，一首美食交响曲。
大约在上高中的时候，Caravelle神秘地从货架上消失了，其实就是，我要无数次的向一位又一位的茫然的店主、女友或者是理疗师们描述何谓Caravelle。我简直要抓狂了，伤心之极，真地火了。
这些糖果棒都一个一个地推出了历史舞台，这不得不让我开始纳闷：糖果棒怎么会销声匿迹的？对于这个问题的根本回答就是新式资本主义。意思是大家伙们要么收购掉小家伙们，要么就逼的得他们破产，而他们的糖果棒也随之被淘汰了。Caravelle的消失还要追溯到Cadbury收购Peter Pauld 的那年呢。
事实上糖果业在过去的五十年里经历了突飞猛进的发展。一战和二战期间，6000多家公司大批量的生产糖果，绝大多数城镇都有自己的糖果店，这些糖果店也都生产糖果棒。Ray Broekel这位世界定级糖果业的专家做了这样的估计，仅美国这一个国家就已经引进了十万个糖果棒的品牌。再看看今天，只有寥寥几百家公司还在蛰居这个市场，而糖果棒的货架已被三大巨头垄断了：好时、Mars和雀巢。
这些公司的确也在不断的翻花样，引入新型糖果棒进入市场，当然这些所谓的新型糖果棒也仅仅是在那些畅销产品的基础上进行变化（所以就会有士力架®夹心巧克力副产品无穷无尽的新花样）。但是真正的问题在于这三大家都有巨额利润底线，只要某个新型糖果棒无法比老式糖果棒更好的话，他们就会把这种商品撤出市场。所以几年前好时公司就好好地耍了我们这些超级薄荷迷们一把，好时公司在市场上投放了一种极其美味的薄荷味小甜饼-------Cookies N Mint bar，而仅仅几个月的时间，就又打退堂鼓了。
Kit kat Dark也是同样的情景。但是有讽刺意味的是公众对Kit kat Dark的反映是巨大的。我仍记得在纽约市第七大街的一个报亭上发现了Kit kat Dark的踪迹。
我在买Kit Kat的时候，一个蓄落腮胡的大个子-----我一点也不认识他------向我猛冲了过来，说“那可是超极好吃的巧克力糖果棒！”
知道好时准备停产Kit Kat Dark后，我自己从一个当地的糖果分销商那订了整整一大箱Kit Kat Dark糖（36条一盒，共12盒）。当我去拿我订购的那批货的时候，接待员对我说，“好家伙，你买的正是时候，我的电话铃响地都挂不上了，所有的人都要买Kit Kat Dark。” Kit Kat Dark很快在英特网上发展了一批狂热的追随者--------英特网是糖果棒狂热爱好者们的最后一块圣土，好几家网站都成了公众哀悼Kit Kat Dark推出市场的集中场所。我一直都梦想开一家公司，然后把流失了的几种最经典的巧克力糖果棒重新引入市场，而且还用他们的原包装。毕竟绝大多数人都对儿时的糖果一往情深。但是没有一笔巨额遗产-----譬如说大约要在十亿美金左右------所以这个计划看来是无极而终了。就这样看来，我也只好将就着那可怜吧吧的432根Kit Kat Dark糖了，当然这的确不够分。
Chinese Summary/中文概要： 也许你还对清淡巧克力的搅拌意味记忆犹新，也对甜美的CARAVELLE糖果棒、高贵的、完美均衡的好时薄荷小曲奇难以忘怀。The Marathon是一种包着巧克力的焦糖串，味道无以伦比，天啊，还有Bit-O-Choc 和Kit kat Dark-----一种新型黑巧克力
巧克力糖果棒到哪里去了？
过去随处可见的一流的巧克力糖果棒再也买不到了，在三大巨头垄断的市场里，那些默默无名的我们挚爱的巧克力棒摆脱不了淘汰的命运。
我的好友Alec知道我一提巧克力就很痴迷，去年他问我是否想尝一种新型黑巧克力-----Kit Kat。我甚至都没听说过这种巧克力棒，但是我还是立刻出去买了，而这就意味着我要跑遍大波士顿地区的每一个美孚加油站，因为Alec就是在那里买到Kit Kat的。
最后还是Alec给我带来了一块，他不知从那家药房买来的。这块巧克力棒简直美妙极了，比原来的好上几百倍。外面一层厚厚的黑巧克力给糖果棒精致的棱角添加了一丝威严的亮点，并渗透出布丁般的奶油味，外加一丝咖啡香的余味。这一口感更强烈的巧克力棒与过甜的华夫饼干和饼馅到是形成了反差。
好时公司2001年秋季推出的Kit kat Dark------与Kit kat Dark同期推出的还有运气更差点的白Kit kat巧克力，但只是作为限量版发行。Kit kat Dark果不其然，在推出不久就完全从市场上消失了，我又气又伤心，这已不是第一次了。
Awards/获奖情况：
About the Author/作者介绍： Steve Almond is the author of the acclaimed story collection My Life in Heavy Metal. He has published stories and poems in publications ranging from Playboy to Tin House to Zoetrope, and they have been widely anthologized. He is a regular commentator on the NPR affiliate WBUR in Boston, teaches creative writing at Boston College, and has eaten at least one piece of candy every single day of his entire life...
Format:HARDCOVER
Rights Status/版权销售情况：Simplified Chinese/简体中文：AVAILABLE
Complex/Traditional Chinese/繁体中文：AVAILABLE
Sales in other countries/其他国家销售情况：William Heinemann (UK)
原文第一章内容：暂无
手稿：暂无
大纲：暂无