THE ETHICAL BUTCHER: HOW TO EAT MEAT IN A RESPONSIBLE AND SUSTAINABLE WAY

Chinese Summary/中文概要：

「道德肉食」
以兼顧環保 人道 健康的方式食用動物 並對食物及大自然心懷感激
茹素14年後轉任肉商
Berlin Reed揭露肉品工業 政府制度 連鎖企業不為人知的一面
讓消費者的良善初衷適得其所

環保網站「大地之母環保網」(Mother Nature Network)作者訪問：
http://www.mnn.com/food/healthy-eating/stories/meet-the-ethical-butcher

一個茹素14年的人，卻從事屠夫工作！

在2008年金融海嘯的衝擊下，為了生存，Berlin Reed不得已選擇從事屠夫一行。當時他總覺得肉食對健康無益、對環境有害、特別為這些成為盤中飧的動物感到悲傷。但工作幾週後，他發現肉食產業並非他原先想像的那樣，就此開啟他對肉食新的見解，以及展開肉食革命。

從事這一行讓他徹底了解肉食的生產鏈、屠宰工業的運作模式、政府審核機制等，也見識到許多黑暗面：貪得無饜的大企業、不適當的食物加工法、公然誤導消費者的資訊，揭露農業部官方有機標章審核制度，以及號稱生態友好的連鎖超商企業不為人知的一面。

很多消費者想要用健康而且環保的方式食用肉品，但卻常常買到並非符合他們良善初衷的食物而不自知。因此自2009年開始，Berlin將入行後的所見所聞以及自己的看法寫在部落格上，更是揹著廚具走遍全國，向大眾宣導「道德肉食」，例如直接向人道蓄養處理的農場購買肉品、運用正確的刀法切割肉品以減少浪費、要對成為食物的動物心懷感激並尊重大自然等等。

你的一個選擇，將讓肉品產業走向更健康、環保、人道的未來！

Contents
PART ONE
1. How It All Vegan
2. Gnawing Questions and Biting Questions
3. Isn’t That an Oxymoron?
4. From Farm to Table and Back Again
PART TWO
5. The Abolitionist, the Pescatarian, and the Welfarist
6. The Green Fog
7. The Good Butcher
Conclusion: We’ve Only Just Begun
(Eva)

LETTERS FROM A MURDERER

Chinese Summary/中文概要：

1891年，纽约：这是一个急剧变化着的城市，她在电光灯火之间游走，她新兴的钢产业和铁路行业吸引着全世界的人们向她涌来，而这也加速了邪恶帮派的兴起，导致了腐败与恶势力的迅速滋生。

一名妓女惨遭谋害。一夜之间，恐惧开始四处蔓延。因为受害者身上的作案手法与开膛手杰克在英格兰的杀戮狂欢极为相似。难道开膛手远渡大西洋，想要开辟一片崭新的屠杀地？抑或者这只是一场简单的仿杰克凶杀案？

为了破案，英国开膛手病理专家创始人之一--芬利•詹姆森与新星谜样侦探约瑟夫•爱骏达受致力于与腐败作斗争的纽约市长之托，将就此携手合作。

然而纽约市的头号黑帮老大麦克•蒂尔尼却对此自有见解。随着死亡人数的不断增加，凶手用公开信的方式公然奚落詹姆森与爱骏达，两人发现或许他们所要为之奋斗的不仅仅是拯救下一个受害者，更多的是为了这座城市的灵魂而战。（DC）

L’ISOLA DELLE LEPRI (THE ISLAND OF THE HARES)

Chinese Summary/中文概要：

一个家族的传奇让人想起古希腊悲剧。一个史诗般的故事起源于神秘的，引人入胜的和严酷的撒丁岛，塞尔瓦托和马塞洛回土地上。叙述一个强大的女性声音。

小说通过叙述者的眼睛描绘了一个家族的故事，戏剧性甚至悲剧性地讲述了她的家庭过去的事件：从她父亲的启蒙到成年时候禁遇一个牧羊人不可饶恕的谋杀她叔叔的罪行，很快变成了一个神话般的人物；从叙述者父母在不体面的庆祝下的婚姻，到她哥哥持久的暴政问题。随着人类戏剧、自然的地区出现了：一个野生的，无法进入的保留其古老的意义的岛，其光线耀眼并且失去的气味在空中徘徊。法西斯主义过后,战后重建这个国家,对人类的苦难漠不关心。(LNL)

THE KING’ S GRACE

Chinese Summary/中文概要：

这本书的作者同时也是畅销书《皇冠玫瑰》和《约克的女儿》的作者，她在这本书中描写的是历史上只记载过一次的一个年轻女人，两个男孩和一个自称是国王的男人的谋杀案真相的故事。

历史上所有关于格蕾丝金雀花王朝的认识都是：她是一个私生女，是爱德华四世和在他独居女王的葬礼游轮上认识的两个服务员之一所生。因此,她是著名的年轻王子的半个妹妹, 当这个故事开始于1485年的时候，这个王子是被他们的叔叔安置在一座塔里的理查三世,并且最终被推定死亡。

但在1490年代,一个年轻男子出现在欧洲法院声称是理查德,约克公爵,男孩中更年轻的那个,试图声称对于英格兰第一个都铎王朝的国王，亨利七世，他有合法的王位继承权。但这个人的真实? 只是约克玛格丽特——想要重新为约克家族获得王权的勃艮第公爵夫人的一个傀儡? 格蕾丝金雀花王朝发现自己处在一个英国历史上最伟大的谜团中。如果她能发现王子的命运和沃贝克的真实身份,也许她会找到自己在家族中的位置。(LNL)

DAUGHTER OF YORK

Chinese Summary/中文概要：

《York之女》重温了《玫瑰皇冠》中的许多人物角色，我们追随爱德华四世和理查德三世的妹妹玛格丽特的脚步来到英国法庭上，玛格丽特从十五岁起就被当作爱德华政治阴谋的一枚棋子被养着直到她22岁，嫁给勃艮第的新公爵查尔斯联姻。

依靠智慧和冷静，尽管她在履行着新国家的职责，玛格丽特从没忘记她是一个英国公主、是约克郡王朝的女儿。她不得不放下她的爱人的情愫加剧了她的乡愁。在她成为仅认识一周就结婚的公爵夫人的时候，命运让他们很少在一起，婚后她慢慢发现这位公爵可以对任何人采取残忍的手段来巩固他的国土。

她从年轻的继女那里找到了安慰，她与威廉卡克斯顿的友谊使她学会统治她的新国家，一个矮小的叫做Fortunata的人成为她的红颜知己。立马，她在她的真爱的怀里打破了传统。(LNL)