Chinese Summary/中文概要:
如今,在家就能酿出甘甜清冽的美酒已不再是一个遥不可及的梦啦!享誉全球的啤酒酿造大师兰迪•莫舍(Randy Mosher)先生即将推出一本终极酿酒工艺指南,无论您是刚刚起步的初学者还是经验老道的酿酒师,本书定能让您收获良多。本书以通俗易懂、妙趣横生的语言, 辅以150多张制作精美的图片, 再配上100种别具一格的独家酿酒秘诀, 事无巨细地涵盖了每一位酿酒师所能想到的任何问题(从一开始的选择食材和酿酒设备到最后的捣碎, 装瓶, 品尝等制作流程)。莫舍先生简化了一切复杂的问题, 为新兴的酿酒师们带来了无穷无尽的创作灵感。(Susie)