THE WAY KITCHENS WORK: THE SCIENCE BEHIND THE MICROWAVE, TEFLON PAN, GARBAGE DISPOSAL, AND MORE

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如果你想知道微波炉是如何加热食物的，或者为什么铝箔的一面是闪亮的，另一面是暗淡的，或者在垃圾处理中使用冷水还是热水更好，你应该读读《厨房的工作方式》。现代厨房是高科技的奇迹，里面的机器比家里任何其他房间都多。50多个参赛作品中的每一个都包含了它的历史，有趣的琐事，以及对相关技术的讨论。

读者还将喜欢审查的器具和用具的原始专利蓝图，以及照片的“内脏”这些烹饪工具。作者甚至包括古怪的故事，比如如何对开式铁心成立耐克扮演了一个角色,如何重置一个土耳其计时器，为什么社会名流约瑟芬科克伦真的1886年发明洗碗机——不是因为她想减轻她的仆人的负担，而是因为她想要一个装置，将避免难看的芯片与洗手有关。

最后，对于那些炉顶技能仍在发展中的人，索比提供了关于烟雾探测器和手提式灭火器的发明和使用的信息。（WYL）

READY THE CANNONS

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《后院弹道学》一书的作者将向车库战士们展示如何制造大炮和其他有趣的射击工具，从弹珠发射器到饮水机火箭筒，再到超级动力水枪和重炮模型。《坦克大炮准备就绪》，工程师威廉•格斯特尔详细介绍了如何使用容易找到的家居用品或五金店的材料，在基本的家庭作坊里安全地建造十几个很棒的火炮装置。清晰的说明、图表和照片说明了如何构建项目，从简单的(超音速乒乓球发射器)到更复杂的(拿破仑大炮的复制品)。

本书非常强调安全性，还提供了故障排除技巧，讲述了炮兵设备如何使用和何时使用的历史，并解释了项目背后的物理原理。这本书对于那些希望每天都是7月4日的后院水枪手、模型火箭发射器和烟花爱好者来说是必不可少的。（WYL）

NO TIME FOR TEARS: COPING WITH GRIEF IN A BUSY WORLD

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在一個避免談論死亡的社會裡，如何面對失去所愛的悲傷是一個困難的議題。生者總是被期待要勇敢面對，要快速復原，如果他們在一段被人們認為許可的時間後仍然無法走出來，往往被認為應該尋求醫藥的幫助。

心理治療師Judy Heath長年來耕耘在處理逝去親友的悲傷領域，她舉出有許多關於處理傷慟的迷思和錯誤觀念在我們的社會中依然非常普遍，我們的社會總是避免談論這個話題，且總是逼迫人們應快速向前看，而這往往導致了更長久的傷慟。在本書中，她以多年的臨床經驗，為讀者提出實際的建議，包括短期和長期內的復原，以及生者很少被人們討論到的生理及心理上的轉變：例如彷彿瘋狂的感受、無法集中注意力、感覺跟外界格格不入、疲累、麻木和孤獨。

這本全新修訂第二版涵蓋了更多最新資訊，包括醫療用藥以及針對不同種類的失去的討論，例如雙親、孩子、伴侶、朋友及寵物。不僅對於生者有所幫助，也受用於那些陪伴在他們身邊的人。本書是對於如何處理傷慟及從悲傷中復原的實際指引。 (Zoe)

ELECTRONICS FOR ARTISTS: ADDING LIGHT, MOTION, AND SOUND TO YOUR ARTWORK

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有了今天的现代技术，led灯光，伺服马达，运动传感器，扬声器，和更多的艺术品可以合并元素的光，声音，和运动的戏剧性的效果。作者和教育家西蒙•奎伦•菲尔德已经为有创造力的个人开发了一种初级读物，通过电子增强艺术寻找新的方式来表达自己。以下逐步的例子，基本电路和编程，读者可以发展必要的技能，以提高他们的艺术作品。这本书还包括一些可以尝试的艺术项目，包括一束发光的鲜花、一个LED节拍器、一台会说话的电脑、一个感知器机器人和一个简单的轮式机器人。在开放式课程的基础上，菲尔德的学生创作了各种各样的艺术作品，为读者提供创作灵感。对于那些对电路编程感兴趣的人，菲尔德探索了能量的基础知识，这是一个免费的软件包，并提供了一些简单的程序来创建闪光模式、计算机控制电机和LCD文本显示。（WYL）

GUT REACTIONS: THE SCIENCE OF WEIGHT GAIN AND LOSS

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低脂飲食、低碳飲食、原始人飲食、無麩質飲食，所有的飲食法都宣稱針對減重它們有最簡單的解決方案，然而，卻沒有一種減重飲食法能夠同時適用所有人，因為我們不但有個體差異，在基因、文化、行為、社會、甚至環境等都有所差異，而這些都導致了身體對於脂肪的不同反應，更不用說牽涉到了複雜的「體內平衡系統」(Homeostasis)。

在本書中，Simon Quellen Field為我們展示了我們的身體是如何在各個不同的層面對食物和環境做出反應、大腦又是如何影響了進食量，這些涉及了遺傳學、大腦內的化學、環境的提示、社會壓力、新陳代謝、腸道微生物等等，他為我們揭示了為什麼有些飲食對某些人有效，對其他人卻無效。結合了科學知識、心理學、社會學、人類學和歷史，舉凡你想知道跟脂肪和減重有關的一切，無論你是想減重，還是只是想了解自己的身體如何決定它是否要儲存脂肪，本書都能為你提供科學的答案，因為，我們越了解我們自己的身體，我們就越有可能改變肥胖。 (Zoe)