Chinese Summary/中文概要:
關於蜂蜜的歷史、文化、傳統,與對環境影響的人文觀察筆記...你知道:ㄧ隻蜜蜂一生只能生產一茶匙的蜂蜜?
跟著蜜蜂走,你會發現…
關於蜂蜜的歷史、文化、傳統,與對環境影響的人文觀察筆記:了解蜂蜜與蜜蜂目前正如何受到全球化、恐怖主義、森林濫伐、食物貿易與氣候變遷的影響…
除了檢視目前環境生態對蜂蜜與蜜蜂帶來的衝擊外,讀者隨著本書將追隨蜜蜂的腳步來到葉門沙漠、婆羅洲叢林,密西西比河三角洲和塔斯馬尼亞雨林,一直到白雪皚皚的西伯利亞與古老的土耳其村落,找尋如黃金般珍貴的蜂蜜。
還有你知道…
◆ ㄧ隻蜜蜂一生只能生產一茶匙的蜂蜜
◆ 中國是全球規模最大的蜂蜜生產地
◆ 蜂蜜在婆羅洲只被用來當做藥物
◆ 托斯卡尼這個地方生產的單花蜜超過35種
單花蜜:Monofloral Honey的意思是蜂蜜採自一種植物的花蜜,生產商一般是在某一植物品種密集的地方養蜂和採蜜。Multifloral Honey則有兩種,第一種蜂蜜採自多種不同植物的花蜜,一般是採自草原或樹林裡生長的蜜蜂。(兼职翻译-夏佳佳 & Kate Cheng)