EXPLORING KITCHEN SCIENCE

Chinese Summary/中文概要：

打开你的冰箱---你会发现其中蕴藏着科学！开来参加世界著名的探奇博物馆，来看看世界上40余种美味的发现吧，其中包括食物化学、烹饪、烘焙、营养学、以及品食。

你是否知道自己的冰箱事实上是一个秘密的实验室，在那里各种超级酷炫的科学正在时刻进行着？没错---每当你将一锅食物放入烤箱，将两种食材混合在一起，或是在微波炉里试爆某种物质，事实上你正在从事一名科学家所做的事业。《探奇博物馆的厨房科学》将会为你提供便捷的指引，助你探索你身边的食物化学----从烤花生到理解卡路里的作用方式，再到烘焙出发光的蜡烛蛋糕，从调制欧不裂并将其作为一项疯狂而古怪的课程，再到与之相关的用液氮制作冰淇淋！

本书中的其他内容还包括：
曼妥思与饮食烹饪探索
爱上葡萄干
玉米淀粉球
橡皮熊糖
菠菜层析
洋葱皮染色
棉花糖之战
平淡纸杯蛋糕
腌菜
甘蓝汁PH试纸
盐与橄榄油熔岩灯（DC）

THE BIG TEST

Chinese Summary/中文概要：

我们可爱的哈特韦尔夫人最近在忙些什么呢？原来，她即将给孩子们安排一场大测验！经过半个多学期的学习和调整，相信小朋友们都已经适应了新学校的学习生活并且掌握了基本的行为规范了！她明天都在训练孩子们如何安静地坐着听课以及听从指令等等。她甚至贴心地成了孩子们的考前营养师：细心地帮他们搭配好每日的膳食营养食谱！

然而，随着考试的一天天临近，孩子们的焦虑感也在与日俱增；哈特韦尔夫人终于意识到她必须把最弥足珍贵的考试技巧传授给孩子们:那就是——学会放松! (Susie)

THE MOUNTAIN CALLED ME

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在他的小说《大山呼唤了我》中，穆罕默德瑞扎将青春期和责任的主题注入了这个扣人心弦的故事。

贾拉勒是一个十几岁的男孩，与他的家庭生活在伊朗西部的山村。他的父亲生病了，贾拉勒必须牵着他的马嘎斯噶到邻村去找当地的医生。但是，山路艰难，又是下雪，又有饿狼。

在他的马嘎斯噶的帮助和通过自己的聪明才智，贾拉勒终于找到医生把他带回了家。但当地医生说他什么都做不了。他建议他们家把病人带到城里去。贾拉勒的父亲病情恶化，不久以后就去世了。他临走时交代贾拉勒要照顾家庭。但贾母不准备把这个重担压在贾拉勒身上，觉得他还太年轻。贾拉勒想向他的母亲证明他已经够成熟了，是可以被信赖的。很快，他有了完美的机会。

他的叔叔去山上打猎和贾暗自决定跟随他。(YYW)

THE SPELL CHANTED BY LAMBS

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这部小说是中世纪移民的写照，描述了其后果，孤独和寻找身份。

《羔羊吟唱的咒语》的作者讲述了三个他生命中不同时期的明显无关的故事。在第一个故事里，叙述者来自一个宗教家庭，他的父亲是阿巴丹南部的石油之城的伊朗国家石油公司当工人。他的童年生长在贫穷的阿巴丹居民区，在那里无知、贫穷和偏见成为了一些悲惨事件的原因。这些事件对讲述者的生活产生了非常大的影响，直到他成为一个中年男子。接下来的故事讲的是接下来几年，当叙述者试图制作他的第四十把赛塔尔，一种传统乐器。这是在他经历过许多痛苦后的几乎算是神奇的时刻了。最后的这个故事是关于叙述者做眼睛手术的，包括他住院时的独白。在文章的最后，作者艺术地将这些单独的故事编织叙述成了一个故事。阅读《羔羊吟唱的咒语》就像在看几部关于一个人的生活的电影，以一种非线性的方式叙述的电影。作者用流畅的原创和带有情感的语言，连接起过去与未来，以一种不可预知的和令人惊讶的方式带领读者展开时间深处之旅。(YYW)

HOW MANY LETTERS ARE IN GOODBYE?

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距离雷亚•法瑞尔最后一次给妈妈写信已经过去11年了。

这是一个平常的周五晚上，雷亚的爸爸突然发觉给一个死去的人写信实则是一个很愚蠢的行为。也就是从这个夏天开始，雷亚开始保守自己的第一个秘密。

雷亚马上就要18岁了，她发现自己在偌大的纽约街道上找不到一个可以谈论过去与未来的人。所以就想小时候那样，雷亚开始给自己死去的妈妈写信，和她说些不能和别人说的话。

在雷亚母亲艾丽莎•法瑞尔出生的城市里，雷亚开始探寻母亲的过往。雷亚发现了许多母亲不曾告诉她的事，也开始思考自己究竟想要成为怎么样的人。她同时也发现一声道别往往需要很长很长的时间。(XAT)