Chinese Summary/中文概要：
作者们走访了美国8个海岸区域，采访了47位灯塔主人，聆听了数十个故事，为读者带来了300余个美国灯塔食谱。读者们将边拜访一个又一个美丽而古老的灯塔，边踏上一条独特的美食之旅。灯塔守护者和家人们就地取材，将当地美食完美呈现。
《美国灯塔食谱》主要介绍了灯塔守护者们的主食，也是当地最具代表性的海岸美食。根据美国8个海岸区域进行地理划分，作者为我们带来了一个个有趣的灯塔故事，而故事背后，则蕴藏着一道当代灯塔美食。书中大多数的食谱都是由主厨艾德·杰克逊研发而来，其他则是由灯塔主人，餐馆主人和个人提供的。书中的300道美食都汲取了当地食材的精华，很多美食都是从16世纪就流传至今的。
这些蕴含着迷人历史的海岸灯塔美食包括：
纽约州杨斯顿尼加拉古堡灯塔的蜜月早餐
夏威夷毛伊岛拉海纳灯塔的亚太晚餐
德克萨斯州伊莎贝尔港伊莎贝尔灯塔的牛仔晚宴
密歇根州艾哈迈德沙丘灯塔旅馆的丹麦早餐
更多灯塔美食尽在《美国灯塔美食》......（XAT）