Chinese Summary/中文概要：
几十年来，针对世界饥饿的非政府组织确保将足够数量的食物运往需要的地方。在20世纪90年代，国际粮食政策将重点转向微营养素缺乏症的“隐性饥饿”，该问题产生了两个科学解决方案：设防，增加食品的营养物质；生物强化，改良作物，生产有更多营养的食物。隐性饥饿作为一个科学问题被提出，由“专家”和智能科学工程食品来解决 ，而不是通过被视为不科学的当地知识来解决。
在《隐性饥饿》中，平田绫木村探索了最近国际发展团体强调的智能食品和微量营养素，特别是，尽管女性有采购和做饭的专业知识，为什么她们的声音却保持了沉默。木村根据一些案例以及市场上的三种基本食品——大米，面粉和婴儿食品——印尼来分析她的研究。她展示了营养师的力量，以及当限制公众参与健康和食品卫生安全的公共政策时，作为政府的合作伙伴，它如何用自己的技术专注于增强公司的力量。此外，她还分析了广告对促进强化食品，追踪金大米的历史，减轻维生素A缺乏问题的基因工程作物的作用。关于最近印尼转向智能饰品，以及其他国家试图用技术解决第三大世界问题粮食问题的情况，木村灵巧地分析了科学知识，市场力量和性别知识的交集，最终定义女性为隐性饥饿的受害者，而不是活性剂。(LNL)